Mana yang lebih baik, membekukan serbuk blueberry kering atau serbuk blueberry?

 

Membekukan serbuk blueberry keringadalah sejenis serbuk blueberry yang dibuat oleh teknologi pengeringan beku. Proses terasnya adalah untuk membekukan blueberries segar pada suhu yang sangat rendah di bawah -40 darjah, dan kemudian secara langsung sublimasi kristal ais dalam persekitaran vakum untuk menghilangkan kelembapan.

 

 

1. Kaya dengan nutrien

• Kaya dengan bahan aktif: Kadar kehilangan nutrien seperti anthocyanin, vitamin C, polifenol, dan lain -lain biasanya kurang daripada 5%.
• Mineral dan serat makanan: mineral seperti kalsium, kalium, besi dan serat pektin hampir utuh.

 

2. Antioksidan
Kandungan anthocyanin yang tinggi meningkatkan kapasiti antioksidan badan dan menangguhkan penuaan sel.

 

3. Kesihatan mata
Membekukan serbuk blueberry liar keringboleh menggalakkan penjanaan semula rhodopsin retina dan melegakan keletihan visual.

 

4. Peraturan Metabolik
Kajian telah menunjukkan bahawa komponen polifenolnya dapat menghalang pembezaan adiposit dan membantu homeostasis gula darah.

 

5. Kemudahan
Membekukan serbuk blueberry kering mempunyai struktur longgar dan larut sepenuhnya dalam air sejuk/susu dalam masa 10 saat tanpa hujan, memanjangkan hayat. Kehidupan rak yang tidak dibuka boleh mencapai 24 bulan.

 

 

 

Kontras	Membekukan serbuk blueberry kering	Serbuk blueberry
Teknologi pemprosesan	Pengeringan pembekuan vakum	Semburkan pengeringan
Suhu	Suhu rendah di seluruh	Suhu tinggi menyebabkan komponen sensitif haba untuk mengurai
Kadar pengekalan anthocyanin	Lebih besar daripada atau sama dengan 95%	40%-70%
Larut air	Mudah larut	Mudah untuk berkumpul, lambat untuk dibubarkan
Warna dan rasa	Aroma buah ungu, kaya	Coklat teruk, rasa masam
Aditif	Tidak ada yang ditambah	Agen/pemanis antiking seperti maltodekstrin sering ditambah

 

 

1. Pemadanan diet
Penyediaan minuman, aplikasi penaik, bar tenaga dan serbuk penggantian makanan.

 

2. Adaptasi untuk kumpulan khas

• Orang Kecergasan: Campurkan dengan serbuk protein whey selepas bersenam untuk mengelakkan keradangan dan menggalakkan pemulihan.
• Orang yang perlu mengawal gula: Versi bebas gula boleh digunakan sebagai pengganti pencuci mulut.
• Pemakanan kanak -kanak: Campurkan dengan makanan pelengkap untuk meningkatkan pengambilan antioksidan.

 

 

Fruiterco boleh menyediakan kaedah penghantaran yang cekap dan mudah untuk produk yang diperlukan oleh pelanggan. Sebagai contoh: udara, laut, ekspres, anda boleh yakin dengan masalah kualiti produk semasa pengangkutan.

 

Kami mempunyai kakitangan perniagaan profesional untuk berkomunikasi dengan anda tentang keperluan dan pemahaman produk anda. Terdapat sistem peti mel profesional, anda boleh meninggalkan mesej pada bila -bila masa, kami akan menjawab sebaik sahaja kami melihatnya.

 

Sekiranya anda mahuBeli membekukan serbuk blueberry keringAtau mempunyai keperluan produk, anda boleh meninggalkan mesej pada bila -bila masa dan kami akan membalas sebaik sahaja kami melihatnya. Hubungi kami untuk maklumat lanjut:E -mel: info@fruiterco.com.

 

 

1. Https://www.harmonyhousefoods.com/blog-exploring-the-health-benefits

2. Https://nativePath.com/blogs/supplements/blueberry-powder

3. Https://www.ivins.com/wp-content/uploads/2021/04/rcp-freeze-drying-vs-dehydrating-1.pdf

4. Https://nutristorefoods.com/blogs/blog/4-ways-to-store-your-open-nutristore-freeze-dried-food

5. https://www.health.harvard.edu/digital_first_content/dried-fruit-healthy-snack-sugary-treat- atau-somewere-in-in-between

6. https://www.labmate-online.com/news/laboratory-products/3/breaking-news/freeze-drying-vs-spray-drying-whats-the-difference/57364